Certificazione vegetariana per alimenti e bevande
Il marchio dedicato al vegetariano per i produttori alimentari — variante indicata sul certificato, verifica a distanza nel giro di giorni.
Diteci che cosa producete: un valutatore di certificazione definisce con voi l’ambito del vostro preventivo. · Tempi tipici della verifica documentale: 5–10 giorni lavorativi dalla documentazione completa.
Che cosa controlla la verifica in una pratica per alimenti e bevande
Formaggio prodotto con caglio animale, succo chiarificato con gelatina, salsa di pesce in una miscela di condimenti — nelle pratiche alimentari i claim vegetariani cadono sui dettagli. Lo standard V-Cert Vegetarian definisce le varianti lacto, ovo e lacto-ovo, controlla i sottoprodotti della macellazione ingrediente per ingrediente e indica la variante verificata sul certificato — così la vostra etichetta dice esattamente ciò che è stato controllato.
Perché V-Cert per alimenti e bevande
Sottoprodotti della macellazione esclusi
Gelatina, caglio animale, ittiocolla e aromi derivati dalla carne vengono controllati anche dove le etichette non li mostrano.
La variante sul certificato
Lacto, ovo o lacto-ovo — la variante verificata è stampata sul fronte del certificato, e viene restituita a ogni verifica del numero.
Comprensibile da un mercato all’altro
Un marchio di terza parte comprensibile a livello internazionale — anche accanto alla marcatura FSSAI obbligatoria in India, che non sostituisce.
Abbinatelo sulla stessa fattura
Due marchi che si abbinano a Vegetarian sulle etichette alimentari:
VeganAlimenti · integratori · cosmeticiNon-GMOClaim circoscritto · mai «senza OGM»
Domande specifiche su questa pratica
Il formaggio prodotto con il caglio è vegetariano?
Solo con caglio microbico o ottenuto per fermentazione — il caglio animale è un sottoprodotto della macellazione. A risolvere la questione è la specifica del caglio fornita dal fornitore, ed è uno dei rilievi più comuni nelle verifiche vegetariane delle pratiche lattiero-casearie. Le alternative microbiche, ampiamente disponibili, si certificano senza alcun problema.
Quale variante dovrebbe dichiarare la nostra etichetta?
Quella che la vostra formulazione sostiene — lacto, ovo o lacto-ovo — e il certificato la indica. Se una linea di prodotti copre più varianti, ogni certificato dice esattamente che cosa è stato verificato. Il vostro valutatore conferma la variante corretta sulla base della formulazione, prima che il certificato venga redatto.
Sostituisce la marcatura veg FSSAI in India?
No — la marcatura veg/non-veg FSSAI è un obbligo di legge per i prodotti venduti in India. Il marchio V-Cert vi aggiunge una verifica indipendente e comprensibile a livello internazionale. Certificazione vegetariana in India spiega come i due convivono nella pratica.
Quanto tempo richiede la certificazione vegetariana?
Le pratiche con molti latticini dipendono soprattutto dalle dichiarazioni sul caglio e sugli additivi — raccoglietele per tempo. Con le dichiarazioni in mano, le verifiche restano ampiamente entro i tempi tipici indicati nella pagina Vegetarian; il dettaglio fase per fase è in come funziona.
Ultimo aggiornamento della pagina:
Vegetarian, calibrato su alimenti e bevande
Diteci che cosa producete e dove lo spedite — se l’ambito è adatto, la vostra pratica ha già fatto gran parte della strada.