Vegetarian lakto-ovo

Vegetarian lakto-ovo menerangkan diet yang mengecualikan daging, ayam itik dan ikan tetapi merangkumi kedua-dua tenusu dan telur. Namanya terbahagi mengikut sumber: lakto ialah susu, ovo ialah telur. Vegetarian lakto merangkumi tenusu tetapi bukan telur; vegetarian ovo merangkumi telur tetapi bukan tenusu. Oleh sebab sempadannya berbeza, sijil vegetarian menyatakan dengan tepat varian mana yang layak bagi sesuatu produk.

Secara mendalam

Awalannya datang daripada bahasa Latin: lakto untuk susu, ovo untuk telur. Maka produk vegetarian lakto boleh mengandungi tenusu tetapi tiada telur, produk vegetarian ovo boleh mengandungi telur tetapi tiada tenusu, dan produk vegetarian lakto-ovo boleh mengandungi kedua-duanya. Ketiga-tiganya mengecualikan daging, ayam itik, ikan dan makanan laut.

Ketepatan ini penting pada label kerana standard vegetarian berbeza-beza. Sijil Vegetarian V-Cert menamakan varian yang dipenuhi sesuatu produk dan bukannya membiarkan pembeli meneka, dan ia masih menyaring input haiwan tersembunyi seperti renet, gelatin dan agen penjernih yang berasal daripada haiwan.

Produk vegan pergi lebih jauh, mengecualikan tenusu, telur, madu dan semua ramuan lain yang berasal daripada haiwan — lihat berasal daripada haiwan.

Tanda berkaitan

• VegetarianTanda yang berdiri sendiri — tidak pernah sekadar nota kaki kepada vegan.
• VeganMakanan, minuman, suplemen, kosmetik.

Istilah berkaitan

• Ramuan yang berasal daripada haiwan — Ramuan yang berasal daripada haiwan ialah ramuan yang diperoleh sepenuhnya atau sebahagiannya daripada haiwan, termasuk serangga dan hasil sampingan haiwan.
• Agen penjernih — Agen penjernih ialah bahan yang ditambah semasa pemprosesan untuk membuang kekeruhan dan mendapan daripada cecair seperti wain, bir, sider atau jus.
• Perakuan pembekal — Perakuan pembekal ialah kenyataan bertulis daripada pembekal yang mengesahkan fakta tentang sesuatu ramuan, seperti sumber, komposisi atau pemprosesannya.

Soalan lazim