락토-오보 베지테리언

락토-오보 베지테리언은 육류, 가금류, 어류를 제외하되 유제품과 달걀을 모두 포함하는 식단을 가리킵니다. 이름은 출처별로 나뉩니다: 락토는 우유, 오보는 달걀입니다. 락토 베지테리언은 유제품을 포함하되 달걀은 포함하지 않고, 오보 베지테리언은 달걀을 포함하되 유제품은 포함하지 않습니다. 경계가 서로 다르기 때문에 베지테리언 인증서는 제품이 어느 유형에 해당하는지를 정확히 명시합니다.

자세히

접두사는 라틴어에서 왔습니다: 락토는 우유, 오보는 달걀. 따라서 락토 베지테리언 제품은 유제품은 함유할 수 있지만 달걀은 함유하지 않고, 오보 베지테리언 제품은 달걀은 함유할 수 있지만 유제품은 함유하지 않으며, 락토-오보 베지테리언 제품은 둘 다 함유할 수 있습니다. 세 유형 모두 육류, 가금류, 어류, 해산물을 제외합니다.

베지테리언 기준은 서로 다르기 때문에 이 정밀함이 라벨에서 중요합니다. V-Cert Vegetarian 인증서는 바이어가 추측하게 두는 대신 제품이 충족하는 유형을 명시하며, 레닛, 젤라틴, 동물 유래 청징제 같은 숨은 동물 유래 투입물도 여전히 가려냅니다.

비건 제품은 더 나아가 유제품, 달걀, 꿀, 그 밖의 모든 동물 유래 원료를 제외합니다 — 동물 유래를 보십시오.

관련 마크

• Vegetarian그 자체로 온전한 마크 — 결코 비건의 각주가 아닙니다.
• Vegan식품, 음료, 건강기능식품, 화장품.

관련 용어

• 동물 유래 원료 — 동물 유래 원료는 곤충과 동물 부산물을 포함하여 전부 또는 일부가 동물에서 얻어진 원료입니다.
• 청징제 — 청징제는 와인, 맥주, 사과주, 주스 같은 액체에서 혼탁과 침전물을 제거하기 위해 가공 중에 첨가하는 물질입니다.
• 공급업체 확인서 — 공급업체 확인서는 원료의 출처, 조성, 가공 등 원료에 관한 사실을 확인하는 공급업체의 서면 진술입니다.

자주 묻는 질문