लैक्टो-ओवो शाकाहारी उस आहार को कहते हैं जो मांस, पोल्ट्री और मछली को बाहर रखता है, पर डेयरी और अंडे दोनों शामिल करता है। नाम स्रोत के अनुसार बँटता है: लैक्टो यानी दूध, ओवो यानी अंडा। लैक्टो शाकाहारी डेयरी लेता है पर अंडे नहीं; ओवो शाकाहारी अंडे लेता है पर डेयरी नहीं। क्योंकि सीमाएँ अलग हैं, शाकाहारी प्रमाणपत्र ठीक-ठीक बताता है कि उत्पाद किस प्रकार के लिए योग्य है।
विस्तार से
उपसर्ग लैटिन से आते हैं: लैक्टो दूध के लिए, ओवो अंडे के लिए। इसलिए लैक्टो शाकाहारी उत्पाद में डेयरी हो सकती है पर अंडा नहीं, ओवो शाकाहारी उत्पाद में अंडा हो सकता है पर डेयरी नहीं, और लैक्टो-ओवो शाकाहारी उत्पाद में दोनों हो सकते हैं। तीनों मांस, पोल्ट्री, मछली और सीफ़ूड को बाहर रखते हैं।
लेबल पर यह सटीकता मायने रखती है क्योंकि शाकाहारी मानक अलग-अलग हैं। V-Cert Vegetarian प्रमाणपत्र खरीदारों को अनुमान पर छोड़ने के बजाय वह प्रकार बताता है जिसे उत्पाद पूरा करता है, और फिर भी रेनेट, जिलेटिन और पशु-व्युत्पन्न फ़ाइनिंग एजेंट जैसे छिपे पशु इनपुट की जाँच करता है।
वीगन उत्पाद और आगे जाता है — डेयरी, अंडे, शहद और सभी अन्य पशु-व्युत्पन्न सामग्रियों को बाहर रखता है; देखें पशु-व्युत्पन्न।
संबंधित चिह्न
- Vegetarianएक पूर्ण, स्वतंत्र चिह्न — वीगन का फ़ुटनोट कभी नहीं।
- Veganखाद्य, पेय, सप्लीमेंट, कॉस्मेटिक।
संबंधित शब्द
- पशु-व्युत्पन्न सामग्री — पशु-व्युत्पन्न सामग्री वह है जो पूरी तरह या आंशिक रूप से किसी पशु से प्राप्त होती है, जिसमें कीट और पशु उपोत्पाद शामिल हैं।
- फ़ाइनिंग एजेंट — फ़ाइनिंग एजेंट वह पदार्थ है जो प्रोसेसिंग के दौरान वाइन, बीयर, साइडर या जूस जैसे तरल से धुंधलापन और तलछट हटाने के लिए मिलाया जाता है।
- आपूर्तिकर्ता घोषणा — आपूर्तिकर्ता घोषणा आपूर्तिकर्ता का लिखित कथन है जो किसी सामग्री के बारे में तथ्यों की पुष्टि करता है, जैसे उसका स्रोत, संरचना या प्रोसेसिंग।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
लैक्टो और ओवो शाकाहारी में क्या अंतर है?
लैक्टो शाकाहारी डेयरी खाता है पर अंडे नहीं; ओवो शाकाहारी अंडे खाता है पर डेयरी नहीं। लैक्टो-ओवो शाकाहारी दोनों खाता है। सभी मांस, पोल्ट्री और मछली को बाहर रखते हैं।