Certificação Vegetarian
O selo dedicado ao produto vegetariano — lacto, ovo ou lacto-ovo indicado no certificado, para que o seu rótulo diga exatamente o que um analista verificou.
A certificação vegetariana é a verificação independente de que um produto não contém carne, peixe nem subprodutos de abate, como gelatina ou coalho animal. A V-Cert define as variantes lacto, ovo e lacto-ovo numa norma escrita, indica a variante verificada em cada certificado e dá a cada certificado um número que um comprador pode verificar em segundos.
Conte-nos o que você fabrica e um analista de certificação define com você o escopo do seu orçamento.
Certificação Vegetarian
Solicitar orçamentoPor que esta alegação compensa
39%
39% dos adultos indianos se declaram vegetarianos — a maior base de consumidores vegetarianos do mundo.
A Índia sustenta a categoria com uma lei de marcação obrigatória vegetariano/não vegetariano; no resto do mundo, ela é discretamente enorme e mal atendida. Os selos veganos excluem toda formulação com laticínios e ovos, e um simples “vegetariano” no rótulo significa coisas diferentes em Mumbai e em Munique. Um certificado que indica a variante acaba com as suposições — para o seu comprador e para o regulador dele.
Fonte: Pew Research Center, 2021
Cinco verificações, um analista, o seu dossiê inteiro
Sem carne, peixe ou subprodutos de abate.
Inclusive os que passam sem aparecer no rótulo: gelatina, coalho animal, ictiocola e ômega-3 derivado de peixe, onde quer que apareçam no dossiê.
A questão do coalho, respondida na origem.
O coalho tradicional é um subproduto de abate; a maior parte do queijo industrial usa coagulantes microbianos — mas “a maior parte” não é evidência. A análise pede ao próprio produtor uma declaração sobre a origem da enzima.
A zona ambígua, rastreada.
Lipases, glicerina, vitamina D3, óleos ômega-3 e certos corantes têm, cada um, uma via animal e uma via vegetal ou microbiana. Uma declaração assinada indica qual das vias o seu lote seguiu.
A variante, verificada e indicada.
Lacto, ovo ou lacto-ovo — o certificado diz qual foi verificada, e a arte do selo já vem com a linha da variante integrada ao conjunto gráfico.
Redação alinhada à variante.
O rótulo precisa trazer exatamente a variante certificada — é a primeira coisa que o acompanhamento confere, e a não conformidade mais fácil de evitar.
O desvio de redação é a não conformidade mais comum na rotulagem vegetariana — uma formulação certa descrita com as palavras erradas.
A parte difícil de uma análise vegetariana não é a carne — ninguém vende um produto vegetariano com carne à vista. A parte difícil é a zona ambígua: insumos cuja origem animal é invisível no rótulo final e, muitas vezes, desconhecida da própria marca, porque a pergunta nunca foi feita ao fornecedor.
O queijo é o caso clássico e vale pela categoria inteira: um queijo em pó num tempero, uma nota de parmesão num molho, um soro de leite vindo da fabricação de queijo — cada um leva a questão do coalho para os elos anteriores da cadeia. Quando um fornecedor não pode ou não quer responder, isso já é uma resposta, e o seu analista indicará uma alternativa conforme.
Onde as alegações vegetarianas falham: a redação
O certificado indica a variante verificada; o rótulo precisa corresponder a ela exatamente. Estas são as redações que passam — e as que mudam a alegação sem alarde.
| Variante certificada | Redação de rótulo que corresponde | Redação que não corresponde |
|---|---|---|
| Lactovegetariano | “Lactovegetariano” · “Vegetariano — contém leite, sem ovo” | Qualquer redação “sem laticínios” ou “vegano”; um simples “vegetariano” só funciona em mercados onde vegetariano já pressupõe ausência de ovo |
| Ovovegetariano | “Ovovegetariano” · “Vegetariano — contém ovo, sem laticínios” | Um simples “vegetariano” em mercados que excluem o ovo (com destaque para a Índia, onde um alimento com ovo é legalmente não vegetariano) |
| Ovolactovegetariano | “Vegetariano” na maioria dos mercados ocidentais · “Ovolactovegetariano” em qualquer mercado | Qualquer qualificativo “sem ovo”, “sem laticínios” ou “à base de plantas” — são alegações diferentes, com evidências diferentes |
Todas as variantes excluem carne, peixe e subprodutos de abate — gelatina, coalho animal, ictiocola — onde quer que apareçam no dossiê.
Feito para o seu escopo — e franco quanto ao resto
Indicado para
- Produtos com laticínios ou ovos, que não podem honestamente se declarar veganos
- Exportadores para a Índia e o Sul da Ásia que acrescentam uma verificação legível internacionalmente
- Marcas de suplementos com formulações vegetarianas, mas não veganas
- Fabricantes de alimentos cujos consumidores vegetarianos procuram um selo
Não indicado para
- Conformidade com a FSSAI — a marcação vegetariano/não vegetariano da Índia é uma exigência legal que não substituímos
- Produtos que se qualificam como veganos — essa é a alegação mais forte, e diremos isso
Se o Vegetarian não for o selo certo para o seu dossiê, avisamos antes de você pagar qualquer coisa.
Processo — três passos
Solicitação · online
Solicite online
Seus selos, sua categoria de produto, seu escopo — ainda sem necessidade de documentos, e nada a pagar na solicitação.
Análise · documentos, não visitas
Análise documental remota
Um analista identificado pelo nome examina as suas formulações, especificações de ingredientes e declarações de fornecedores com base na Norma V-Cert Vegetarian — sem visita presencial.
Emissão · dia da decisão
Certificado + arte do selo
Seu certificado chega com número próprio e QR code, junto com a arte do selo em quatro formatos. A partir desse dia, um comprador pode verificar o número sem passar por você.
Prazo típico da análise documental: 5–10 dias úteis a partir da documentação completa.
O que o selo Vegetarian exige
Estes são os próprios requisitos — não um resumo deles.
- Sem carne, peixe, crustáceos, moluscos ou subprodutos de abate, incluindo gelatina e coalho animal
- Definição da variante — lacto, ovo ou lacto-ovo — impressa no certificado
- Declarações de fornecedores para ingredientes de origem ambígua: enzimas, glicerina, ômega-3, vitamina D3
- A redação do rótulo deve corresponder exatamente à variante certificada
- Selo usado apenas em produtos certificados, dentro do escopo declarado
A certificação Vegetarian em resumo
| Escopo | Variantes lacto / ovo definidas |
|---|---|
| Modelo de análise | Análise documental remota, onde quer que você fabrique |
| Orçamento | Calculado na solicitação — nada a pagar até você aprovar |
| Norma | Norma V-Cert Vegetarian |
| Verificação | Todo certificado traz um número e um QR code — qualquer pessoa pode verificá-lo, inclusive o status atual |
| Renovação | Anual — uma nova análise das alterações e das declarações atualizadas |
Aprofunde-se
Acrescente o Non-GMO a partir do mesmo conjunto de documentos — a documentação de origem coincide em grande parte. E, se a sua formulação está a uma só troca de fornecedor do vegano, o seu analista diz isso durante a análise: a alegação mais forte é uma mudança de documento, não uma segunda solicitação. Uma solicitação, uma análise, uma fatura.
Ferramentas e ingredientes para uma alegação Vegetarian
Quatro instrumentos de trabalho para esta alegação — confira o seu dossiê, consulte um ingrediente, leia os guias e dê argumentos a quem assina a aprovação.
Perguntas que a página ainda não respondeu
O que as variantes lacto, ovo e lacto-ovo permitem?
A lacto permite laticínios; a ovo permite ovos; a lacto-ovo permite os dois. As três excluem carne, peixe e subprodutos de abate. A variante para a qual o seu produto se qualifica é definida na análise, e o certificado a indica — assim, a redação do seu rótulo e a variante verificada sempre coincidem.
Em que a certificação vegetariana difere da vegana?
O vegetariano permite laticínios e ovos; o vegano exclui todo ingrediente de origem animal. Se a sua formulação se qualifica como vegana, essa é a alegação mais forte. A lógica de decisão, caso a caso, está em certificação vegetariana ou vegana.
O selo V-Cert substitui o logotipo vegetariano da FSSAI na Índia?
Não — a marcação vegetariano/não vegetariano da FSSAI é uma exigência legal para produtos vendidos na Índia. Um selo de terceira parte acrescenta a ela uma verificação independente e legível internacionalmente. Como os dois funcionam juntos está em certificação vegetariana na Índia.
A V-Cert é acreditada?
A V-Cert é um organismo de certificação independente e não possui acreditação ISO/IEC 17065. Os requisitos de cada selo e as regras de concessão, suspensão e cancelamento de certificados estão publicados, e todo certificado pode ser verificado por QR code.
Quanto custa a certificação vegetariana?
O seu valor exato é calculado na solicitação e apresentado antes de qualquer pagamento. Os dados que movem um orçamento estão na página de preços; acrescentar o Vegetarian a um dossiê vegano ou com vários selos muda a fatura, não o prazo.
Lista de documentos para a análise documental (Vegetarian)
Todos os documentos que os nossos analistas pedem numa análise documental Vegetarian — um campo de e-mail, nada mais.
Página atualizada em
Um selo de pleno direito para uma alegação de pleno direito
Inicie a solicitação quando o seu dossiê estiver pronto — uma pessoa lê cada uma delas.
- Solicitar é gratuito
- Sem cartão, sem depósito — nada é devido até você aprovar um orçamento.
- Seu orçamento, dimensionado para você
- O escopo do seu orçamento é definido por um analista de certificação que leu a sua lista de produtos.
- Se não formos a opção certa, dizemos abertamente
- Se uma análise documental — ou a própria V-Cert — não for adequada ao seu escopo, dizemos isso na fase de orçamento.
Não sabe se o selo Vegetarian é adequado ao seu dossiê? Pergunte à V-Cert Certification Team antes de solicitar — um analista lê cada mensagem.
info@v-cert.org