Сертификация Vegetarian
Отдельный вегетарианский знак — лакто, ово или лакто-ово указан в сертификате, и ваша этикетка говорит ровно то, что проверил эксперт.
Вегетарианская сертификация — это независимое подтверждение того, что продукт не содержит мяса, рыбы и побочных продуктов убоя, таких как желатин или животный сычужный фермент. V-Cert определяет варианты лакто, ово и лакто-ово в письменном стандарте, указывает проверенный вариант в каждом сертификате и даёт каждому сертификату номер, который покупатель может проверить за секунды.
Расскажите, что вы производите, — и эксперт по сертификации определит область и подготовит предложение вместе с вами.
Сертификация Vegetarian
Получить предложениеПочему это заявление окупается
39%
39 % взрослых жителей Индии называют себя вегетарианцами — крупнейшая вегетарианская потребительская база в мире.
В Индии категорию поддерживает закон об обязательной маркировке veg/non-veg; везде в остальном мире она тихо огромна и обслуживается плохо. Веганские знаки исключают каждую рецептуру с молоком и яйцом, а пометка «вегетарианский» без уточнения означает разное в Мумбаи и в Мюнхене. Сертификат, называющий свой вариант, кладёт конец догадкам — для вашего покупателя и для его регулятора.
Источник: Pew Research Center, 2021
Пять проверок, один эксперт, всё ваше досье
Без мяса, рыбы и побочных продуктов убоя.
Включая те, что проходят без указания на этикетке: желатин, животный сычужный фермент, рыбий клей и омега-3 из рыбы — где бы они ни встречались в досье.
Вопрос о сычужном ферменте, решённый выше по цепочке.
Традиционный сычужный фермент — побочный продукт убоя; большинство промышленных сыров использует микробные коагулянты, но «большинство» — не доказательство. Проверка запрашивает у фактического производителя декларацию об источнике фермента.
Неоднозначная середина, прослеженная.
Липазы, глицерин, витамин D3, омега-3 масла и некоторые красители имеют и животный, и растительный или микробный путь. Подписанная декларация называет, по какому пути прошла ваша партия.
Вариант проверен и указан.
Лакто, ово или лакто-ово — сертификат говорит, какой вариант был проверен, а артворк знака поставляется со строкой варианта, встроенной в композицию.
Формулировка, согласованная с вариантом.
Этикетка должна нести ровно сертифицированный вариант — это первое, что проверяет надзор, и несоответствие, которое проще всего предотвратить.
Самое частое несоответствие в вегетарианской маркировке — дрейф формулировки: правильная рецептура, описанная неправильными словами.
Сложность вегетарианской проверки — не мясо: никто не выпускает вегетарианский продукт с видимым мясом внутри. Сложность — в неоднозначной середине: во входящих компонентах, чьё животное происхождение невидимо на готовой этикетке и часто неизвестно самому бренду, потому что вопрос поставщику никогда не задавался.
Сыр — канонический случай, и он представляет всю категорию: сырный порошок в приправе, нота пармезана в соусе, сывороточный поток с сыроварни — каждый несёт вопрос о сычужном ферменте выше по цепочке. Там, где поставщик не может или не хочет ответить, это само по себе ответ, и ваш эксперт назовёт соответствующую альтернативу.
Где вегетарианские заявления не выдерживают проверки: формулировка
Сертификат указывает проверенный вариант; этикетка должна точно ему соответствовать. Вот формулировки, которые проходят, — и те, что незаметно меняют заявление.
| Сертифицированный вариант | Формулировка этикетки, которая соответствует | Формулировка, которая не соответствует |
|---|---|---|
| Лакто-вегетарианский | «Лакто-вегетарианский» · «Вегетарианский — содержит молоко, без яиц» | Любая формулировка «без молочных продуктов» или «веганский»; «вегетарианский» без уточнения работает только на рынках, где вегетарианское по умолчанию подразумевает отсутствие яиц |
| Ово-вегетарианский | «Ово-вегетарианский» · «Вегетарианский — содержит яйца, без молочных продуктов» | «Вегетарианский» без уточнения на рынках, исключающих яйца (прежде всего в Индии, где продукт с яйцом юридически не является вегетарианским) |
| Лакто-ово-вегетарианский | «Вегетарианский» на большинстве западных рынков · «Лакто-ово-вегетарианский» везде | Любое уточнение «без яиц», «без молочных продуктов» или «растительный» — это другие заявления с другими доказательствами |
Все варианты исключают мясо, рыбу и побочные продукты убоя — желатин, животный сычужный фермент, рыбий клей — где бы они ни встречались в досье.
Под вашу область — и честно обо всём остальном
Кому подходит
- Продукты с молоком или яйцами, которые не могут честно заявить «веганский»
- Экспортёры в Индию и Южную Азию, добавляющие международно читаемое подтверждение
- Бренды БАД с вегетарианскими, но не веганскими рецептурами
- Производители продуктов питания для вегетарианских потребителей, которые ищут знак
Кому не подходит
- Соответствие FSSAI — индийская маркировка veg/non-veg является требованием закона, которое мы не заменяем
- Продукты, которые подходят под веганское заявление, — это более сильное заявление, и мы так и скажем
Если Vegetarian — не тот знак для вашего досье, мы скажем об этом до того, как вы что-либо заплатите.
Процесс — три шага
Заявка · онлайн
Подайте заявку онлайн
Ваши знаки, категория продуктов, область сертификации — документы пока не нужны, и при подаче заявки платить нечего.
Проверка · документы, а не выезды
Дистанционная документарная проверка
Закреплённый эксперт проходит по вашим рецептурам, спецификациям ингредиентов и декларациям поставщиков на соответствие стандарту V-Cert Vegetarian — без выезда на производство.
Выдача · день решения
Сертификат + артворк знака
Ваш сертификат приходит с собственным номером и QR-кодом, вместе с артворком знака в четырёх форматах. С этого дня покупатель может проверить номер, не обращаясь к вам.
Типичная документарная проверка: 5–10 рабочих дней с момента получения полного комплекта документов.
Что требует знак Vegetarian
Это сами требования, а не их пересказ.
- Никакого мяса, рыбы, моллюсков и ракообразных и побочных продуктов убоя, включая желатин и животный сычужный фермент
- Определение варианта — лакто, ово или лакто-ово — указано на лицевой стороне сертификата
- Декларации поставщиков для ингредиентов неоднозначного происхождения: энзимы, глицерин, омега-3, витамин D3
- Формулировка этикетки должна точно соответствовать сертифицированному варианту
- Знак используется только на сертифицированных продуктах в рамках указанной области
Сертификация Vegetarian в двух словах
| Область | Варианты лакто / ово определены |
|---|---|
| Модель проверки | Дистанционная документарная проверка, где бы вы ни производили |
| Предложение | Рассчитывается при подаче заявки — платить нечего, пока вы его не утвердите |
| Стандарт | Стандарт V-Cert Vegetarian |
| Проверка | Каждый сертификат несёт номер и QR-код — проверить его может любой, включая текущий статус |
| Продление | Ежегодно — повторная проверка изменений и обновлённых деклараций |
Подробнее
Добавьте Non-GMO из того же комплекта документов — документы о происхождении в значительной степени совпадают. А если вашу рецептуру отделяет от веганской одна замена поставщика, эксперт скажет об этом в ходе проверки: более сильное заявление — это изменение документа, а не вторая заявка. Одна заявка, одна проверка, один счёт.
Инструменты и ингредиенты для заявления Vegetarian
Четыре рабочих инструмента для этого заявления — проверьте досье, найдите ингредиент, прочитайте руководства и дайте аргументы тому, кто подписывает.
Вопросы, на которые страница ещё не ответила
Что допускают лакто, ово и лакто-ово?
Лакто допускает молочные продукты; ово — яйца; лакто-ово — и то и другое. Все три исключают мясо, рыбу и побочные продукты убоя. Под какой вариант подходит ваш продукт, решается в ходе проверки, и сертификат его указывает — поэтому формулировка этикетки и проверенный вариант всегда совпадают.
Чем вегетарианская сертификация отличается от веганской?
Вегетарианская допускает молочные продукты и яйца; веганская исключает каждый ингредиент животного происхождения. Если ваша рецептура подходит под веганское заявление, это более сильное заявление. Логика решения, случай за случаем, — в руководстве вегетарианская или веганская сертификация.
Заменяет ли знак V-Cert индийский логотип FSSAI «veg»?
Нет — маркировка FSSAI veg/non-veg является требованием закона для продуктов, продаваемых в Индии. Знак третьей стороны добавляет к ней независимое, международно читаемое подтверждение. Как они работают вместе — в руководстве вегетарианская сертификация в Индии.
Аккредитован ли V-Cert?
V-Cert — независимый орган по сертификации и не аккредитован по ISO/IEC 17065. Требования каждого знака и правила выдачи, приостановки и отзыва сертификатов опубликованы, а каждый сертификат можно проверить по QR-коду.
Сколько стоит вегетарианская сертификация?
Ваша точная сумма рассчитывается при подаче заявки и показывается до какой-либо оплаты. Что влияет на предложение — на странице цен; добавление Vegetarian к веганскому или многознаковому досье меняет счёт, а не сроки.
Чек-лист документов для документарной проверки (Vegetarian)
Каждый документ, который наши эксперты запрашивают при документарной проверке для знака Vegetarian, — одно поле e-mail и ничего больше.
Страница обновлена
Полноценный знак для полноценного заявления
Подавайте заявку, как только досье будет готово, — каждую читает человек.
- Подача заявки бесплатна
- Без карты, без депозита — ничего не подлежит оплате, пока вы не утвердите предложение.
- Предложение — под вашу область
- Предложение готовит эксперт по сертификации, прочитавший ваш перечень продуктов.
- Если мы не подходим — скажем прямо
- Если документарная проверка — или сам V-Cert — не подходит для вашей области сертификации, мы говорим об этом на этапе предложения.
Не уверены, что знак Vegetarian подходит вашему досье? Спросите V-Cert Certification Team до подачи заявки — каждое сообщение читает эксперт.
info@v-cert.org