Gluten-Free 인증
건강기능식품, 화장품, 소규모 식품 제조사를 위해 설계된 글루텐 프리 인증 — 모든 인증서에 정확한 ppm 기준치를 명시합니다.
글루텐 프리 인증은 제품이 명시된 글루텐 기준치를 충족함을 독립적으로 검증하는 것입니다: 글루텐 20 ppm 미만 — 귀사 제품에 적용된 기준치는 인증서에 기록됩니다. V-Cert는 배합, 검증된 시험 보고서, 공급업체 확인서, 교차 접촉 관리를 원격으로 심사하고, 적용된 기준치를 기록하며 어떤 바이어든 스캔하여 확인할 수 있는 QR 코드가 있는 인증서를 발급합니다.
무엇을 만드시는지 알려 주시면, 인증 심사원이 귀사와 함께 견적 범위를 정합니다.
Gluten-Free 인증
견적 받기이 표시가 가치 있는 이유
100명 중 1명
전 세계 인구 100명 중 약 1명이 셀리악병을 앓는 것으로 추정됩니다.
그리고 글루텐 프리 매대는 진단을 훨씬 넘어서까지 이릅니다 — 민감증까지, 그리고 한 식구를 위해 온 가족이 같은 방식으로 구매하는 가정까지. 그 구매자에게 이 표시는 안전에 관한 결정이며, 숫자 없는 “글루텐 프리”는 확인할 수 없는 약속입니다. 인증서 면에 인쇄된 기준치가 바로 귀사의 바이어, 약사, 수출 파일이 실제로 검증하는 것입니다.
출처: Celiac Disease Foundation
네 가지 확인, 한 명의 심사원, 귀사의 파일 전체
명시된 ppm 기준치, 결코 암시된 기준치가 아닙니다.
인증서는 적용된 정확한 기준치 규격을 명시합니다. 수출 범위에 다른 통용 기준치가 필요한 경우, 인증서가 그 점을 명확히 밝힙니다.
검증된 시험, 최신이며 대표성 있는.
대표성 있는 완제품에 대해 검증된 방법으로 얻은, 12개월을 넘지 않은 최근 글루텐 시험 결과 — 심사를 떠받치는 문서입니다.
공유 라인, 위험 평가 완료.
공유 시설은 중소 규모에서 흔한 일이지, 결격 사유가 아닙니다: 생산 일정, 세척 검증, 시험 주기를 하나의 일관된 파일로 심사합니다.
전분, 부형제, 식물 원료, 추적 완료.
밀 유래 전분, 말토덱스트린 출처, 중개상을 거친 식물 원료는 공급업체 규격서를 통해 신고된 출처까지 추적합니다.
“대체로 글루텐 프리”는 인증서가 아닙니다. 공급업체의 규격서와 시험 보고서가 인증서입니다.
글루텐 위험은 라벨이 가리키는 곳에 있는 경우가 드뭅니다. 부형제의 전분 출처에, 중개상의 블렌딩 라인을 거친 식물 원료에, 신고된 조달 프로토콜이 없는 귀리 로트에 있습니다 — 규격서나 시험 보고서만이 볼 수 있는 곳입니다.
그래서 심사는 귀사가 대부분 이미 갖고 있는 서류를 요청합니다: 공급업체 규격서와 최근의 검증된 시험. 시험이 최신이라면 심사는 가장 빠른 축에 들고, 서류가 빠져 있다면 분명히 지목되며 파일이 탈락하는 것이 아니라 시계가 잠시 멈출 뿐입니다. 그 파일에 무엇이 들어가는지는 귀사가 만드는 제품에 따라 다릅니다 — 업종별 분석이 정리해 두었습니다.
글루텐 프리 표시가 무너지는 지점
글루텐 프리 파일에서 자주 나오는 발견 사항 — 그리고 각각을 해결하는 문서입니다.
| 위험 지점 | 주로 숨어 있는 곳 | 심사가 요구하는 것 |
|---|---|---|
| 밀 유래 전분과 말토덱스트린 | 부형제, 충전제, 유동화제 | 출처와 가공 방법을 명시한 공급업체 규격서 |
| 중개상을 거친 식물 원료 | 허브 블렌드와 분말 | 관리 연속성(chain-of-custody) 확인서와 완제품 시험 |
| 공유 라인과 시설 | 위탁 생산 및 중소 규모 생산 | 교차 접촉 위험 평가, 세척 검증, 시험 주기 |
| 가수분해 밀 단백질과 곡물 유도체 | 화장품, INCI 명칭으로 | 원료별 신고된 식물 출처 |
| 귀리 원료 | “글루텐 프리” 귀리 표시 | 신고된 조달 프로토콜과 최신 시험 보고서 |
글루텐 20 ppm 미만 — 귀사 제품에 적용된 기준치는 인증서에 기록됩니다
귀사의 범위에 맞게 — 그리고 나머지는 솔직하게
적합한 대상
- 신뢰할 수 있는 글루텐 프리 표시가 필요한 건강기능식품 및 화장품 제조사
- 직접 판매, 온라인, 독립 소매점에 판매하는 중소 식품 제조사
- 바이어가 QR로 확인할 수 있는 검증 가능한 인증서가 필요한 수출 기업
적합하지 않은 대상
- GFCO를 특정하여 요구하는 소매 프로그램 — 일부 체인은 이름으로 요구합니다
- 계약상 현장 감사 제도를 요구하는 바이어
귀사의 바이어가 그런 경우라면, 비용이 발생하기 전에 말씀드리겠습니다.
절차 — 세 단계
신청 · 온라인
온라인 신청
귀사의 마크, 제품 카테고리, 범위 — 아직 서류는 필요 없고, 신청 시 지불할 것도 없습니다.
심사 · 방문이 아닌 서류
원격 서류 심사
지정 심사원이 V-Cert Gluten-Free 기준에 비추어 귀사의 배합, 원료 규격서, 공급업체 확인서를 검토합니다 — 현장 방문은 없습니다.
발급 · 결정일
인증서 + 마크 아트워크
귀사의 인증서는 고유 번호와 QR 코드를 달고, 네 가지 형식의 마크 아트워크와 함께 도착합니다. 그날부터 바이어는 귀사를 거치지 않고 번호를 확인할 수 있습니다.
일반적인 서류 심사: 서류가 모두 갖춰진 시점부터 영업일 5–10일.
Gluten-Free 마크의 요구사항
요약이 아니라 — 요구사항 그 자체입니다.
- 완제품 시험 결과 글루텐 20 ppm 미만, 귀사의 인증서에 기록되는 기준치
- 검증된 방법으로 얻은, 12개월을 넘지 않은 글루텐 시험 보고서
- 공유 라인과 시설에 대한 교차 접촉 위험 평가
- 전분, 부형제, 식물 원료 출처에 대한 원료 단위 심사
- 기준치 규격을 인증서 면에 인쇄
Gluten-Free 인증 한눈에 보기
| 기준치 | 글루텐 20 ppm 미만 — 귀사 제품에 적용된 기준치는 인증서에 기록됩니다 |
|---|---|
| 범위 | 식품 · 건강기능식품 · 소규모 생산자 |
| 심사 방식 | 귀사가 어디에서 제조하든, 서류만으로 진행하는 원격 서류 심사 |
| 견적 | 신청 시 산정 — 승인하시기 전에는 지불할 것이 없습니다 |
| 기준 | V-Cert Gluten-Free 기준 |
| 확인 | 모든 인증서에는 번호와 QR 코드가 있습니다 — 누구나 현재 상태까지 확인할 수 있습니다 |
| 갱신 | 연 1회 — 변경 사항과 갱신된 확인서에 대한 재심사 |
더 깊이
건강기능식품 라벨에는 흔히 글루텐 프리가 비건, Non-GMO와 나란히 붙습니다 — 귀사의 파일에 이미 있는 규격서와 확인서가 세 가지 표시 대부분을 다룹니다. 한 번의 신청, 한 번의 심사, 한 장의 청구서.
Gluten-Free 표시를 위한 도구와 원료
이 표시를 위한 네 가지 실무 도구 — 파일을 점검하고, 원료를 찾아보고, 가이드를 읽고, 결재권자에게 근거 자료를 건네십시오.
이 페이지가 아직 답하지 않은 질문
소매업체가 GFCO를 요구하는 경우에도 V-Cert가 받아들여집니까?
일부 소매 프로그램은 GFCO를 이름으로 요구합니다 — 귀사의 경우가 그렇다면 그 요구사항이 결정합니다. 바이어의 요구사항을 보내 주시면 분명하게 답해 드리겠습니다. 소비자 직접 판매, 온라인, 독립 소매점, 수출 바이어에게는 기준치를 명시한 인증서가 실제로 던져지는 질문에 답합니다.
V-Cert는 어떤 ppm 기준치로 인증합니까?
저희 기준은 다음을 적용합니다: 글루텐 20 ppm 미만 — 귀사 제품에 적용된 기준치는 인증서에 기록됩니다. 인증서를 번호로 확인하면 같은 기준치가 돌아옵니다 — 무엇을, 어떤 방법으로, 어떤 한계까지 시험했는지는 결코 암시로 남겨 두지 않습니다.
글루텐 프리 인증 절차는 어떻게 됩니까?
세 단계입니다: 온라인으로 신청하시고, 지정 심사원이 원격으로 귀사의 서류를 검토하며, 결정은 번호가 있는 인증서와 함께 도착합니다. 심사원이 각 단계에서 무엇을 읽는지, 서류가 빠지면 어떻게 되는지는 심사 진행 방식에 있습니다.
어떤 서류가 필요합니까?
배합, 공급업체 확인서, 교차 접촉 위험 평가, 그리고 검증된 방법으로 얻은 글루텐 시험 보고서입니다. 아래 체크리스트에 모든 서류의 이름이 있습니다. 공유 라인은 저희가 살피는 관리 항목을 바꿀 뿐, 귀사의 자격을 바꾸지 않습니다.
V-Cert는 인정을 받았습니까?
V-Cert는 독립 인증기관이며 ISO/IEC 17065 인정을 받지 않았습니다. 각 마크의 요구사항과 인증서의 발급·정지·취소 규정은 공개되어 있으며, 모든 인증서는 QR 코드로 확인할 수 있습니다.
글루텐 프리 인증 비용은 얼마입니까?
정확한 금액은 신청 시 산정되어 결제에 앞서 제시됩니다. 작은 범위는 요금 구간의 맨 아래에 놓이며 신청비는 없습니다 — 금액을 좌우하는 요인을 보십시오.
서류 심사 문서 체크리스트(Gluten-Free)
Gluten-Free 서류 심사에서 저희 심사원이 요청하는 모든 문서 — 이메일 입력란 하나, 그 외에는 없습니다.
페이지 최종 업데이트
바이어가 확인할 수 있는 번호
파일이 준비되면 언제든 신청을 시작하십시오 — 모든 신청은 사람이 읽습니다.
- 신청은 무료
- 카드도, 보증금도 없습니다 — 견적을 승인하시기 전에는 어떤 비용도 발생하지 않습니다.
- 귀사의 범위에 맞춘 견적
- 견적은 귀사의 제품 목록을 읽은 인증 심사원이 작성합니다.
- 맞지 않으면 먼저 말씀드립니다
- 서류 심사가 — 또는 V-Cert 자체가 — 귀사의 범위에 맞지 않는다면, 견적 단계에서 분명히 말씀드립니다.
Gluten-Free 마크가 귀사의 파일에 맞는지 확실하지 않으십니까? 신청 전에 V-Cert Certification Team에 문의하십시오 — 모든 메시지는 심사원이 읽습니다.
info@v-cert.org