GMO — organisme hasil rekayasa genetika — adalah tumbuhan, hewan, atau mikroorganisme yang DNA-nya diubah dengan teknik rekayasa genetika, bukan pemuliaan konvensional. Dalam pangan, istilah ini biasanya merujuk pada tanaman yang direkayasa untuk sifat seperti toleransi herbisida. Karena jejak materi genetik sulit disingkirkan sepenuhnya, produk tersertifikasi memuat klaim non-GMO yang dibatasi lingkupnya, diverifikasi terhadap deklarasi pemasok dan pengujian, bukan janji nol.
Lebih dalam
Rekayasa genetika menyisipkan, menghapus, atau menyunting DNA organisme dengan cara yang tidak akan terjadi melalui persilangan tradisional. Tanaman hasil rekayasa genetika yang paling umum dalam pasokan pangan adalah jagung, kedelai, kanola, dan bit gula, yang mengalir ke ribuan bahan turunan.
Klaim non-GMO adalah pernyataan tentang pengadaan dan penghindaran: bahan produk ditelusuri ke asal yang tidak direkayasa secara genetika dan, bila relevan, diuji. Ini klaim yang dibatasi dengan ketat, diverifikasi terhadap deklarasi pemasok Anda — bukan jaminan mutlak, dan itulah sebabnya tanda yang bertanggung jawab tidak pernah menyatakan bahwa sebuah produk sama sekali tidak mengandung materi GMO apa pun.
Istilah label AS yang terkait adalah bioengineered (rekayasa hayati), kata regulasi USDA untuk materi genetik hasil rekayasa yang terdeteksi. Lihat juga tanaman berisiko tinggi untuk daftar singkat bahan yang paling mungkin direkayasa secara genetika.
Tanda terkait
- Non-GMOPaling kuat sebagai bagian dari paket.
Istilah terkait
- Bioengineered (BE) — Bioengineered (BE) adalah istilah regulasi USDA untuk pangan yang mengandung materi genetik terdeteksi yang dimodifikasi melalui rekayasa genetika.
- Tanaman berisiko tinggi — Tanaman berisiko tinggi adalah tanaman yang versi hasil rekayasa genetikanya tersedia secara komersial dan dibudidayakan luas, sehingga bahan yang diturunkan darinya memerlukan pemeriksaan non-GMO yang lebih cermat.
- Deklarasi pemasok — Deklarasi pemasok adalah pernyataan tertulis dari pemasok yang mengonfirmasi fakta tentang sebuah bahan, seperti sumber, komposisi, atau pengolahannya.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah non-GMO berarti produk tidak mengandung GMO sama sekali?
Tidak. Klaim non-GMO adalah pernyataan yang dibatasi lingkupnya tentang penghindaran dan verifikasi, bukan jaminan bahwa produk mengandung nol materi hasil rekayasa genetika — itulah sebabnya lembaga sertifikasi memakai rumusan non-GMO.