转基因生物（GMO）是 DNA 经基因工程技术而非常规育种改变的植物、动物或微生物。在食品领域，这个词通常指为抗除草剂等性状而改造的作物。由于微量遗传物质很难完全排除，获认证的产品使用的是限定范围的非转基因声明，依据供应商声明和检测核实，而不是零含量的承诺。
深入说明
基因工程以传统杂交育种不会发生的方式插入、删除或编辑生物的 DNA。食品供应中最常见的基因工程作物是玉米、大豆、油菜和甜菜，它们流入成千上万种下游原料。
非转基因声明是关于采购和规避的陈述：产品的投入物追溯到非基因工程来源，并在相关时进行检测。它是严格限定范围的声明，依据您的供应商声明核实——不是绝对保证，这正是负责任的标志从不声称产品完全没有任何转基因物质的原因。
相关的美国标签用语是生物工程，即美国农业部对可检出工程遗传物质的监管用词。最可能属于基因工程的少数投入物见高风险作物。
相关标志
- Non-GMO作为组合的一部分时价值最大。
相关术语
- 生物工程（BE） — 生物工程（BE）是美国农业部的监管用语，指含有经基因工程改造的可检出遗传物质的食品。
- 高风险作物 — 高风险作物是存在商业化基因工程品种且广泛种植的作物，因此源自它的原料需要更严格的非转基因审查。
- 供应商声明 — 供应商声明是供应商确认某原料相关事实（如来源、成分或加工方式）的书面陈述。
常见问题
非转基因是否意味着产品的转基因含量为零？
不是。非转基因声明是关于规避和核实的限定范围陈述，不是产品中基因工程物质为零的保证——这正是认证机构使用非转基因这一措辞的原因。