生物工程，缩写 BE，是美国政府对含有经基因工程改造的可检出遗传物质的食品的官方标示用语。根据美国农业部《国家生物工程食品披露标准》，受管辖的生产商必须在包装上披露生物工程成分。这是法律规定的强制披露，不同于企业自愿选择的非转基因认证。
深入说明
该美国农业部标准自 2022 年起生效，要求超过小企业门槛的食品企业在产品属于生物工程或含生物工程原料时予以披露。披露形式可以是文字、BE 标识、可扫描的代码或电话号码。
生物工程是监管披露，不是营销声明。自愿性非转基因认证的方向正相反：它是生产商通过把投入物追溯到非基因工程来源、并对照供应商声明核实而取得的声明。一款产品可以不在 BE 披露清单之内，却仍为上架而寻求非转基因核实。
基础科学见转基因生物，最可能触发生物工程披露的投入物见高风险作物。
相关标志
- Non-GMO作为组合的一部分时价值最大。
相关术语
- 转基因生物（GMO） — 转基因生物是遗传物质经基因工程而非常规育种改变的生物。
- 高风险作物 — 高风险作物是存在商业化基因工程品种且广泛种植的作物，因此源自它的原料需要更严格的非转基因审查。
- 供应商声明 — 供应商声明是供应商确认某原料相关事实（如来源、成分或加工方式）的书面陈述。
常见问题
生物工程与非转基因是一回事吗？
不是。生物工程是美国农业部对可检出工程遗传物质的强制披露；非转基因是企业通过追溯和核实其投入物而取得的自愿性认证。