Bioengineered, abreviado BE — «bioingenierizado» —, es el término oficial de etiquetado del gobierno de Estados Unidos para los alimentos que contienen material genético detectable modificado mediante ingeniería genética. Conforme a la Norma Nacional de Divulgación de Alimentos Bioingenierizados del USDA, los fabricantes cubiertos deben divulgar el contenido bioingenierizado en el envase. Es una divulgación obligatoria definida por ley, distinta de la certificación Non-GMO voluntaria que una empresa decide buscar.
En detalle
La norma del USDA, vigente desde 2022, exige a las empresas alimentarias por encima de un umbral de pequeña empresa divulgar si un producto es bioingenierizado o contiene ingredientes bioingenierizados. La divulgación puede aparecer como texto, con el símbolo BE, mediante un código escaneable o un número de teléfono.
Bioengineered es una divulgación reglamentaria, no una reivindicación comercial. Una certificación Non-GMO voluntaria funciona al revés: es una reivindicación que el fabricante se gana rastreando sus insumos hasta fuentes no modificadas genéticamente y verificándolos contra las declaraciones del proveedor. Un producto puede quedar fuera de la lista de divulgación BE y aun así buscar la verificación Non-GMO para el anaquel.
Vea OGM para la ciencia de fondo y cultivo de alto riesgo para los insumos con más probabilidades de activar una divulgación de bioingeniería.
Marcas relacionadas
- Non-GMORinde más como parte de un paquete.
Términos relacionados
- OGM (organismo genéticamente modificado) — Un OGM es un organismo cuyo material genético se ha alterado mediante ingeniería genética y no por mejoramiento convencional.
- Cultivo de alto riesgo — Un cultivo de alto riesgo es aquel del que existe una versión modificada genéticamente disponible comercialmente y en amplia siembra, por lo que los ingredientes derivados de él necesitan un escrutinio Non-GMO más estrecho.
- Declaración del proveedor — Una declaración del proveedor es un escrito de un proveedor que confirma hechos sobre un ingrediente, como su fuente, composición o procesamiento.
Preguntas frecuentes
¿Bioengineered es lo mismo que Non-GMO?
No. Bioengineered es una divulgación obligatoria del USDA por material genético modificado detectable; Non-GMO es una certificación voluntaria que una empresa se gana rastreando y verificando sus insumos.