Gam arab ialah getah kering pokok akasia, maka ia berasal daripada tumbuhan dan serasi dengan dakwaan vegan dan vegetarian. Ia secara semula jadi bebas gluten dan bukan tanaman yang diubah suai genetik. Ia muncul sebagai ramuan yang disenaraikan dan juga sebagai pembawa bagi perisa dan pewarna, iaitu tempat semakan melihat dahulu, kerana pembawa boleh terlepas daripada label siap.
Maksudnya bagi setiap tanda
- VeganGetah pokok tanpa input haiwan — serasi dengan formulasi vegan, termasuk penggunaannya sebagai pembawa perisa.
- Gluten-FreeSecara semula jadi bebas gluten; soalan semakan ialah sentuhan silang dalam pengendalian berkongsi, bukan getah itu sendiri.
Lazimnya tersembunyi dalam
- Minuman ringan dan sirap berperisa (sebagai pengemulsi)
- Gula-gula gumi, marshmallow dan salutan
- Sistem pembawa perisa dan pewarna, selalunya tiada pada label siap
- Cat air, dakwat dan kosmetik
- Suplemen serat dan minuman berfungsi
Apa yang diminta semakan pensijilan
- Spesifikasi sumber botani yang mengesahkan asal usul akasia
- Pendedahan pembawa apabila gam arab membawa perisa atau pewarna yang mungkin tidak muncul pada label
- Kawalan sentuhan silang bagi mana-mana pengendalian gluten berkongsi
Alternatif
- Kanji terubah suai sebagai pembawa
- Pektin dan gam tumbuhan lain untuk tekstur
- Maltodekstrin sebagai pembawa perisa
Soalan lazim
Adakah gam arab vegan?
Ya. Gam arab ialah getah kering daripada pokok akasia, tanpa bahan yang berasal daripada haiwan, maka ia serasi dengan dakwaan vegan dan vegetarian.
Adakah gam arab bebas gluten?
Ya. Getah akasia tidak mengandungi gluten. Semakan pensijilan masih menyemak sentuhan silang apabila kemudahan mengendalikan ramuan yang mengandungi gluten.
Mensijilkan produk yang mengandungi ramuan ini
- Kos pensijilan VeganPanduan: Vegan Certification Requirements: The Checklist (dalam bahasa Inggeris)
- Kos pensijilan Gluten-FreePanduan: Gluten-Free Certification by Industry (dalam bahasa Inggeris)