阿拉伯胶是金合欢树的干燥树胶，因此属于植物来源，可用于纯素和素食声明。它天然不含麸质，也不是基因改造作物。它既作为列明的原料出现，也作为香精和色素的载体出现，后者是审查首先关注的地方，因为载体可能不出现在成品标签上。
对每个标志意味着什么
- Vegan树胶，不含动物投入物——可用于纯素配方，包括用作香精载体。
- Gluten-Free天然不含麸质；审查的问题是共用处理环节中的交叉接触，而不是树胶本身。
通常藏在哪里
- 软饮料和风味糖浆（作为乳化剂）
- 软糖、棉花糖和涂层
- 香精和色素载体体系，常不出现在成品标签上
- 水彩颜料、墨水和化妆品
- 纤维保健品和功能饮料
认证审查要求提供什么
- 确认金合欢来源的植物来源规格书
- 阿拉伯胶作为可能不出现在标签上的香精或色素的载体时的载体披露
- 任何共用麸质处理环节的交叉接触控制
替代品
- 作为载体的变性淀粉
- 用于质构的果胶和其他植物胶
- 作为香精载体的麦芽糊精
常见问题
阿拉伯胶是纯素的吗？
是。阿拉伯胶是金合欢树的干燥树胶，不含动物源性物料，因此可用于纯素和素食声明。
阿拉伯胶不含麸质吗？
是。金合欢树胶不含麸质。在工厂处理含麸质原料的情况下，认证审查仍会核查交叉接触。