Tinjauan dokumen jarak jauh

Tinjauan dokumen jarak jauh adalah cara mensertifikasi produk dengan memeriksa dokumennya dari jarak jauh — formulasi, spesifikasi, deklarasi pemasok, dan artwork label — alih-alih bepergian ke fasilitas untuk audit di tempat. Seorang peninjau independen memeriksa berkas terhadap standar yang dipublikasikan dan mengambil keputusan sertifikasi. Metode ini cocok untuk klaim berbasis dokumen seperti vegan, vegetarian, bebas gluten, dan non-GMO.

Lebih dalam

Dalam tinjauan dokumen jarak jauh, produsen mengirimkan berkas dokumen: formulasi produk, spesifikasi bahan, deklarasi pemasok, rincian setiap bahan penolong, proses produksi, dan label yang diusulkan. Seorang peninjau menilai masing-masing terhadap persyaratan tanda V-Cert yang relevan.

Metode ini cocok untuk klaim yang ditentukan oleh komposisi dan dokumentasi, bukan oleh pengamatan proses di lantai produksi. Bila muncul kekurangan — deklarasi yang hilang, sumber bahan yang tidak jelas — peninjau memintanya. Kekurangan menghentikan sementara penghitungan waktu; tidak pernah menjadi penolakan otomatis.

Tinjauan dokumen jarak jauh adalah salah satu bentuk sertifikasi pihak ketiga yang independen. Metode ini meniadakan perjalanan dan penjadwalan audit di tempat sambil tetap menjaga keputusan di tangan manusia. Lihat cara kerja tinjauan V-Cert untuk urutan lengkapnya.

Istilah terkait

• Sertifikasi pihak ketiga — Sertifikasi pihak ketiga adalah verifikasi sebuah klaim oleh lembaga independen yang bukan produsen pembuat klaim maupun pelanggan yang mengandalkannya.
• Deklarasi pemasok — Deklarasi pemasok adalah pernyataan tertulis dari pemasok yang mengonfirmasi fakta tentang sebuah bahan, seperti sumber, komposisi, atau pengolahannya.
• Bahan penolong — Bahan penolong adalah zat yang dipakai selama produksi untuk mencapai efek teknis tertentu, tetapi tidak dimaksudkan tetap berada dalam pangan jadi sebagai bahan fungsional.

Pertanyaan yang sering diajukan