Kanji makanan terubah suai

Kanji makanan terubah suai ialah kanji tumbuhan yang diolah, maka ia vegan dan vegetarian. Status bebas glutennya bergantung pada sumber: kanji jagung, kentang dan ubi kayu bebas gluten, manakala kanji terubah suai daripada gandum mungkin membawa gluten melainkan diproses dan diuji di bawah ambang. Oleh sebab jagung sumber yang lazim, status Non-GMO juga mengikut tanaman sumber, disahkan melalui dokumentasi pembekal.

Maksudnya bagi setiap tanda

• VeganKanji tumbuhan yang diolah tanpa input haiwan — serasi dengan formulasi vegan.
• Gluten-FreeBebas gluten apabila daripada jagung, kentang atau ubi kayu; gred daripada gandum memerlukan perakuan sumber dan keputusan ujian di bawah ambang.
• Non-GMOKanji daripada jagung dan kentang boleh datang daripada tanaman berisiko tinggi — status Non-GMO mengikut bahan suapan, disahkan melalui dokumentasi.

Lazimnya tersembunyi dalam

• Sos, kuah, sup dan sos salad
• Daging diproses dan daging deli
• Produk bakeri dan doh bebas gluten
• Puding segera, inti pai dan pencuci mulut tenusu
• Adunan tepung, salutan dan makanan siap sejuk beku

Apa yang diminta semakan pensijilan

1. Perakuan tanaman sumber — jagung, kentang, ubi kayu atau gandum
2. Keputusan ujian gluten bagi mana-mana kanji terubah suai daripada gandum
3. Dokumentasi Non-GMO bagi gred daripada jagung atau kentang apabila dakwaan Non-GMO dibuat

Alternatif

• Kanji terubah suai ubi kayu atau kentang bagi sumber bebas gluten
• Kanji ararut atau beras
• Kanji yang disahkan Non-GMO dengan bahan suapan yang didokumenkan

Soalan lazim

Mensijilkan produk yang mengandungi ramuan ini

• Kos pensijilan VeganPanduan: Vegan Certification Requirements: The Checklist (dalam bahasa Inggeris)
• Kos pensijilan Gluten-FreePanduan: Gluten-Free Certification by Industry (dalam bahasa Inggeris)
• Kos pensijilan Non-GMOPanduan: Non-GMO vs Organic: What's the Difference? (dalam bahasa Inggeris)