Bienenwachs

Bienenwachs ist ein Insektenprodukt. Vegane Standards schließen es aus, so wie sie Honig ausschließen; vegetarische Standards akzeptieren es. Auf Lebensmitteletiketten erscheint es als E901 oder unter dem Sammelbegriff Überzugsmittel, in der Kosmetik als Cera alba. Seine Aufgaben — Überziehen, Verfestigen, Wasserabweisung — sind alle durch Pflanzen- und Mineralwachse ersetzbar, und genau das dokumentiert eine vegane Umformulierung.

Was es für jedes Zeichen bedeutet

• VeganVon Bienen erzeugt — von veganen Aussagen ausgeschlossen, in Lebensmitteln wie in Kosmetik.
• VegetarianAkzeptiert — die Gewinnung von Bienenwachs ist mit keiner Schlachtung verbunden.

Wo es sich typischerweise versteckt

• Glasierte Süßwaren, Dragees und Schokoladenüberzüge (E901)
• Nachernteüberzüge auf Zitrusfrüchten, Äpfeln und anderem ganzen Obst
• Lippenbalsam, Mascara und Salben (Cera alba)
• Käserinden und Überzugswachse
• Polierte Softgels und Tabletten in Nahrungsergänzungsmitteln

Was eine Zertifizierungsprüfung verlangt

1. Die Spezifikation des Überzugsmittels — E901 (Bienenwachs) vs. E904 (Schellack) vs. Carnauba (E903)
2. Erklärungen zur Nacherntebehandlung für Zutaten aus ganzem Obst
3. Eine INCI-Prüfung auf Cera alba und Bienenwachsderivate in Kosmetik

Alternativen

• Carnaubawachs (E903, aus der Palme)
• Candelillawachs (E902, aus einem Strauch)
• Reiskleiewachs
• Mikrokristalline und Paraffinwachse (mineralisch), wo zugelassen

Häufig gestellte Fragen

Ein Produkt mit dieser Zutat zertifizieren

• Kosten der Vegan-ZertifizierungLeitfaden: Vegan Certification Requirements: The Checklist (auf Englisch)
• Kosten der Vegetarian-ZertifizierungLeitfaden: Vegetarian vs Vegan Certification: Which Mark? (auf Englisch)