Пчелиный воск — продукт насекомых. Веганские стандарты исключают его, как исключают мёд; вегетарианские стандарты допускают. На пищевых этикетках он указывается как E901 или под общим словом «глазирователь»; в косметике — как cera alba. Его функции — глазирование, придание твёрдости, водоотталкивание — заменяются растительными и минеральными восками, что и документирует веганская реформуляция.
Что это значит для каждого знака
- VeganПроизводится пчёлами — исключён из веганских заявлений как в пищевых продуктах, так и в косметике.
- VegetarianДопустим — сбор пчелиного воска не связан с убоем.
Где обычно скрывается
- Глазированные конфеты, драже и шоколадные покрытия (E901)
- Послеуборочные покрытия на цитрусовых, яблоках и других целых фруктах
- Бальзамы для губ, тушь и мази (cera alba)
- Корки сыра и покрывающие воски
- Полированные мягкие капсулы и таблетки БАД
Что запрашивает проверка при сертификации
- Спецификация глазирователя — E901 (пчелиный воск), E904 (шеллак) или карнаубский воск (E903)
- Декларации о послеуборочных покрытиях для ингредиентов из целых фруктов
- Проверка INCI на cera alba и производные пчелиного воска в косметике
Альтернативы
- Карнаубский воск (E903, из пальмы)
- Канделильский воск (E902, из кустарника)
- Воск рисовых отрубей
- Микрокристаллический и парафиновый воски (минеральные) там, где разрешены
Вопросы и ответы
Является ли пчелиный воск веганским?
Нет. Пчелиный воск производят пчёлы, а веганские стандарты исключают продукты насекомых, включая пчелиный воск и мёд.
Является ли пчелиный воск вегетарианским?
Да. Вегетарианские стандарты допускают пчелиный воск, потому что его сбор не связан с убоем.
Что такое E901?
E901 — пчелиный воск, используемый как глазирователь; распространён на оболочках конфет и в некоторых покрытиях фруктов.
Сертификация продукта, содержащего этот ингредиент
- Стоимость сертификации VeganРуководство: Vegan Certification Requirements: The Checklist (на английском)
- Стоимость сертификации VegetarianРуководство: Vegetarian vs Vegan Certification: Which Mark? (на английском)