꿀은 곤충 산물이며 비건 기준은 이를 제외합니다 — 사람들이 가장 많이 묻는 경계 사례입니다. 베지테리언 기준은 허용합니다. 가공식품에서는 꿀 분말로, 그리고 천연 감미료 블렌드 안에도 나타나며, 화장품에서는 mel로 표기됩니다. 비건으로 배합을 변경할 때는 대체 감미료를 문서화하며, 표시의 다른 부분은 아무것도 바뀌지 않습니다.
각 마크에서 갖는 의미
- Vegan벌이 만드는 산물입니다 — 밀랍, 프로폴리스, 로열젤리와 함께 제외됩니다.
- Vegetarian허용 — 우유나 달걀처럼 살아 있는 동물에서 얻는 원료입니다.
주로 숨어 있는 곳
- 그래놀라, 시리얼 클러스터, 스낵 바
- 소스, 마리네이드, 글레이즈
- 제과·제빵 제품과 아침용 빵
- 천연 감미료 블렌드와 꿀 분말
- 목캔디(트로키)와 시럽
- 화장품(mel, 꿀 추출물)
인증 심사가 요구하는 것
- 혼합 또는 복합 감미료의 감미료 시스템 내역
- 천연 감미료로 설명된 원료에 대한 공급업체 규격서
- 화장품의 mel 및 꿀 추출물에 대한 INCI 확인
대체재
- 아가베 시럽
- 메이플 시럽
- 쌀 시럽과 대추야자 시럽
- 전화당 시럽
자주 묻는 질문
꿀이 비건이 아닌 이유는 무엇입니까?
비건 기준은 곤충을 포함한 동물이 만드는 원료를 제외합니다. 꿀은 벌이 만들므로 제외되며, 밀랍, 프로폴리스, 로열젤리도 마찬가지입니다.
꿀은 베지테리언입니까?
그렇습니다. 베지테리언 기준은 꿀과 살아 있는 동물에서 얻는 다른 산물을 허용합니다.