카민은 곤충 유래입니다: 색소는 말린 연지벌레(코치닐)에서 추출하므로 비건 표시에 적합하지 않으며 대부분의 베지테리언 기준에서도 벗어납니다. 라벨에는 카민, 코치닐 추출물, 카르민산, E120으로, 화장품에서는 CI 75470으로 나타나며, 분홍색과 빨간색 색조의 주요 색소입니다.
각 마크에서 갖는 의미
- Vegan동물 유래(곤충)입니다. 비건 배합은 이를 식물 유래 또는 합성 빨간색으로 대체합니다.
- Vegetarian대부분의 베지테리언 기준은 곤충 유래 원료를 동물 유래로 보므로, 카민은 일반적으로 베지테리언 인증 제품에서 제외됩니다.
주로 숨어 있는 곳
- 빨간색·분홍색 요거트, 과일 조제품, 유제품 디저트
- 사탕 겉면, 과자류 코팅, 빨간색 아이싱
- 빨간색 또는 베리 색조의 주스와 음료
- 아이스크림과 냉동 디저트
- 립스틱, 블러셔 등 색조 화장품(CI 75470으로 표기)
- 코팅 정제와 일부 액상 의약품
인증 심사가 요구하는 것
- 색소명과 Color Index(CI) 번호를 명시한 색소 규격서
- 색소의 출처 — 식물, 광물, 합성 또는 동물 — 에 대한 공급업체 확인서
- 색소 블렌드의 경우: 담체와 희석제를 포함한 전체 성분 내역
대체재
- 비트 레드 / 베타닌(E162) — 식물 유래
- 포도 껍질 또는 검정 당근의 안토시아닌(E163) — 식물 유래
- 리코펜(E160d) — 식물 유래
- 대상 시장에서 허용되는 합성 빨간색(예: 알루라 레드 AC, E129)
자주 묻는 질문
카민은 비건입니까?
아닙니다. 카민은 연지벌레(코치닐)에서 추출하므로 동물 유래입니다. 카민으로 착색한 제품은 색소를 대체하지 않는 한 비건 표시를 할 수 없습니다.
카민은 라벨에 어떤 이름으로 나타날 수 있습니까?
카민, 카르민산, 코치닐 추출물, Natural Red 4, EU식 라벨의 E120, 그리고 화장품 전성분의 CI 75470입니다.
카민은 베지테리언입니까?
대부분의 베지테리언 기준은 곤충 유래 원료를 동물 유래로 보므로, 카민은 일반적으로 베지테리언 인증 제품에서 허용되지 않습니다.