Certification Vegan pour l’alimentaire et les boissons
Lancer une référence végane ne devrait pas prendre une saison. L’examen repose sur vos documents — et vos acheteurs peuvent vérifier le résultat eux-mêmes.
Dites-nous ce que vous fabriquez : un examinateur de certification définit avec vous le périmètre de votre devis. · Délai habituel de l’examen documentaire : 5 à 10 jours ouvrés à compter d’un dossier complet.
Ce que l’examen contrôle dans un dossier pour l’alimentaire et les boissons
C’est dans les dossiers d’aliments et de boissons que se cachent le plus de surprises d’origine animale — clarification à la gélatine, collage à la caséine, supports à base de lactosérum, colorants issus d’insectes. Nos examinateurs les contrôlent ingrédient par ingrédient au regard du référentiel V-Cert Vegan, à distance et en quelques jours. Une seule demande couvre toutes les références de votre périmètre certifié, et les ajouts de recettes en cours d’année, dans ce périmètre, sont compris.
Pourquoi V-Cert pour l’alimentaire et les boissons
Auxiliaires technologiques contrôlés
Les agents de clarification et de collage — gélatine, ichtyocolle, caséine — figurent sur la liste d’exclusion même lorsqu’ils n’apparaissent jamais sur votre étiquette.
Références illimitées dans le périmètre
La redevance annuelle couvre votre périmètre certifié, pas un compteur par référence. Les variantes saisonnières du périmètre sont comprises.
Des délais à la mesure de vos lancements
Votre devis est calculé au moment de la demande, et l’examen repose sur des documents — un calendrier de lancement, pas un calendrier d’audit.
À associer sur la même facture
Deux marques qui s’associent naturellement à Vegan sur les étiquettes alimentaires :
VegetarianVariantes lacto / ovo définiesNon-GMOAllégation délimitée · jamais « sans OGM »
Les questions propres à ce dossier
Quels ingrédients cachés font échouer une allégation végane sur un aliment ?
Les suspects habituels sont des auxiliaires technologiques qui n’arrivent jamais jusqu’à l’étiquette. La clarification à la gélatine ou à l’ichtyocolle dans les jus et la bière, le collage à la caséine dans le vin, les supports d’arômes à base de lactosérum et les colorants issus d’insectes comme le carmin. Les déclarations fournisseurs règlent chaque cas — le tableau de la page Vegan les nomme tous.
Devons-nous certifier tous nos produits en une fois ?
Non — vous définissez le périmètre, et vous pouvez y ajouter des produits en cours d’année. La redevance annuelle couvre un nombre illimité de références à l’intérieur du périmètre certifié. Les nouveaux produits hors de ce périmètre constituent une extension de périmètre, qui fait l’objet d’un devis au moment de la demande, comme tout le reste.
Des produits fabriqués à façon peuvent-ils être certifiés ?
Oui, lorsque les mesures de maîtrise du façonnier sont documentées. Nous contrôlons, dans le cadre de l’examen, la maîtrise des contacts croisés sur les lignes partagées et demandons au façonnier les mêmes déclarations fournisseurs. De nombreuses PME qui déposent une demande font fabriquer toute leur production à façon ; cela change la liste des documents, pas l’admissibilité.
Comment les acheteurs vérifient-ils notre certificat ?
Ils scannent le QR code ou saisissent le numéro du certificat — sans compte. La réponse est renvoyée par le portail des certificats V-Cert pour ce seul numéro, statut en cours compris : un distributeur règle donc la question sans vous écrire ni nous écrire.
Dernière mise à jour de la page :
Vegan, un périmètre établi pour l’alimentaire et les boissons
Dites-nous ce que vous fabriquez et où vous l’expédiez — si le périmètre convient, votre dossier a déjà fait l’essentiel du chemin.