La mayor parte de la vitamina D3 se hace a partir de lanolina — grasa de lana —, lo que la hace de origen animal pero no derivada del sacrificio: aceptada por las normas vegetarianas, incompatible con las veganas a menos que la D3 derive de liquen. La D3 de liquen existe y la documenta el proveedor de la materia prima. La vitamina D2 (ergocalciferol), producida a partir de esteroles de hongos y levaduras, es compatible con las reivindicaciones veganas.
Qué significa para cada marca
- VeganLa D3 derivada de lanolina queda excluida; la D3 derivada de liquen o la vitamina D2 cumple con documentación de fuente.
- VegetarianLa D3 derivada de lanolina se acepta — la grasa de lana se recolecta de lana esquilada y no implica sacrificio.
Dónde suele esconderse
- Leches vegetales, jugos y cereales de desayuno fortificados
- Multivitamínicos y suplementos de un solo nutriente
- Fórmulas para lactantes y niños pequeños
- Untables y margarina fortificados
Qué pide una revisión de certificación
- Una declaración de fuente de la materia prima de la D3 — lanolina o liquen
- Materiales de vehículo y encapsulación: la D3 suele llegar en perlas estabilizadas con gelatina o en cápsulas blandas de gelatina
- La especificación de la premezcla de fortificación, que nombra la forma de la vitamina y el sistema vehículo
Alternativas
- Vitamina D3 derivada de liquen (compatible con lo vegano, documentada por el proveedor)
- Vitamina D2 / ergocalciferol (origen de hongos o levaduras)
Preguntas frecuentes
¿La vitamina D3 es vegana?
Por lo general no. La mayor parte de la D3 se produce a partir de lanolina, la grasa de la lana de oveja. La D3 derivada de liquen es compatible con lo vegano y viene con documentación del proveedor que indica la fuente.
¿La D3 derivada de lanolina es vegetariana?
Sí. La lanolina se recolecta de lana esquilada y no implica sacrificio, así que la D3 derivada de lanolina la aceptan las normas vegetarianas.
¿La leche vegetal fortificada contiene vitamina D de origen animal?
A veces. Algunas leches vegetales fortificadas usan D3 derivada de lanolina; otras usan D2 o D3 derivada de liquen. La especificación de la premezcla de fortificación muestra la fuente.