Большую часть витамина D3 производят из ланолина — шерстного жира, — что делает его животного происхождения, но не продуктом убоя: допустим вегетарианскими стандартами, несовместим с веганскими, если только D3 не получен из лишайника. D3 из лишайника существует и документируется поставщиком сырья. Витамин D2 (эргокальциферол), производимый из стеролов грибов и дрожжей, совместим с веганским заявлением.
Что это значит для каждого знака
- VeganD3 из ланолина исключён; D3 из лишайника или витамин D2 совместим при документации об источнике.
- VegetarianD3 из ланолина допустим — шерстный жир собирают с состриженной шерсти, без убоя.
Где обычно скрывается
- Обогащённое растительное молоко, соки и сухие завтраки
- Мультивитамины и монокомпонентные БАД
- Детские смеси и питание для малышей
- Обогащённые спреды и маргарин
Что запрашивает проверка при сертификации
- Декларация об источнике сырья для D3 — ланолин или лишайник
- Материалы носителя и капсулирования: D3 часто поставляется в гранулах, стабилизированных желатином, или в желатиновых мягких капсулах
- Спецификация премикса для обогащения, называющая форму витамина и систему-носитель
Альтернативы
- Витамин D3 из лишайника (совместим с веганским заявлением, задокументирован поставщиком)
- Витамин D2 / эргокальциферол (грибного или дрожжевого происхождения)
Вопросы и ответы
Является ли витамин D3 веганским?
Обычно нет. Большую часть D3 производят из ланолина, жира овечьей шерсти. D3 из лишайника совместим с веганским заявлением и сопровождается документацией поставщика с указанием источника.
Является ли D3 из ланолина вегетарианским?
Да. Ланолин собирают с состриженной шерсти без убоя, поэтому D3 из ланолина допустим вегетарианскими стандартами.
Содержит ли обогащённое растительное молоко витамин D животного происхождения?
Иногда. Некоторые виды обогащённого растительного молока используют D3 из ланолина; другие — D2 или D3 из лишайника. Источник показывает спецификация премикса для обогащения.
Сертификация продукта, содержащего этот ингредиент
- Стоимость сертификации VeganРуководство: Vegan Certification Requirements: The Checklist (на английском)
- Стоимость сертификации VegetarianРуководство: Vegetarian vs Vegan Certification: Which Mark? (на английском)