고과당 옥수수 시럽은 옥수수 전분을 효소로 전환하여 만들므로 식물 유래이며 비건 및 베지테리언 표시에 적합하고, 글루텐 프리입니다. 약점은 유전자변형입니다: 옥수수는 고위험 작물이므로, 별도로 Non-GMO 검증을 받지 않는 한 일반 고과당 옥수수 시럽은 보통 유전자변형 옥수수로 만들어집니다.
각 마크에서 갖는 의미
- Vegan동물 유래 투입물이 없는 옥수수 유래 감미료입니다 — 비건 배합에 적합합니다.
- Non-GMO옥수수는 고위험 작물이므로, 별도로 Non-GMO 검증을 받지 않는 한 일반 고과당 옥수수 시럽은 대개 유전자변형 옥수수로 만들어집니다.
- Gluten-Free글루텐 프리입니다. 옥수수 전분과 전환 효소는 글루텐 단백질을 더하지 않습니다.
주로 숨어 있는 곳
- 탄산음료, 스포츠 음료, 가당 음료
- 사탕, 쿠키, 제과·제빵 제품
- 조미료, 소스, 샐러드 드레싱
- 아침 시리얼과 그래놀라 바
- 잼, 시럽, 과일 통조림
인증 심사가 요구하는 것
- Non-GMO 표시를 하는 경우, 옥수수 원료에 대한 Non-GMO 서류
- 전환에 쓰인 효소에 동물 유래 담체가 없다는 확인
- 다른 포도당 또는 과당 시럽과 구별하는 공급업체 규격서
대체재
- Non-GMO 검증을 받은 옥수수 시럽 또는 포도당 시럽
- 사탕수수 설탕 또는 사탕무 설탕
- 아가베, 메이플 또는 대추야자 시럽
자주 묻는 질문
고과당 옥수수 시럽은 비건입니까?
그렇습니다. 고과당 옥수수 시럽은 옥수수 전분으로 만들며 동물 유래 물질이 없으므로 비건 및 베지테리언 표시에 적합합니다.
고과당 옥수수 시럽에 GMO가 들어 있습니까?
Non-GMO 검증을 받지 않은 한 대개 그렇습니다. 옥수수는 고위험 작물이므로 일반 고과당 옥수수 시럽은 보통 유전자변형 옥수수로 만들어집니다. Non-GMO 표시에는 옥수수 원료에 대한 서류가 필요합니다.