글리세린은 출처가 모호한 다용도 원료입니다: 식물유에서 분리하든, 동물 지방(탤로)에서 분리하든, 합성으로 만들든 화학적으로 동일하며, 식품과 화장품 라벨은 어느 쪽인지 거의 말하지 않습니다. 식품 공급에서는 식물성 글리세린이 지배적이지만, 특히 비누와 오래된 화장품 공급망에는 탤로 유래 글리세린이 여전히 유통되고 있으므로, 인증 표시는 공급업체의 출처 확인서에 기댑니다.
각 마크에서 갖는 의미
- Vegan식물성 또는 합성 글리세린은 출처 확인서와 함께 통과합니다. 탤로 유래 글리세린은 제외됩니다.
- Vegetarian같은 구분이 적용됩니다 — 탤로 유래는 제외되고, 식물성과 합성은 통과합니다.
주로 숨어 있는 곳
- 바, 아이싱, 부드러운 제과·제빵 제품(보습제)
- 무설탕 및 저당 과자류
- 치약과 구강청결제
- 비누, 크림 등 화장품
- 건강기능식품 소프트젤 — 글리세린이 젤라틴 외피를 가소화합니다
- 향료와 색소 조제품 안의 담체
인증 심사가 요구하는 것
- 모든 글리세린 품목에 대한 출처 확인서 — 식물성, 탤로 또는 합성
- 소프트젤 조성: 글리세린은 보통 같은 캡슐 외피에서 젤라틴과 함께 쓰입니다
- 향료, 색소 또는 식물 추출물 안에 글리세린이 들어 있는 경우 담체 확인서
대체재
- 출처가 명시된 식물성 글리세린 — 같은 분자이며, 서류로 입증된 것
- 용도와 시장이 허용하는 경우 프로필렌글리콜(합성)
- 보습 역할을 위한 소르비톨
자주 묻는 질문
글리세린은 비건입니까?
원료에 따라 다릅니다. 식물유나 합성으로 만든 글리세린은 비건에 적합하고, 동물 지방(탤로)에서 분리한 글리세린은 그렇지 않습니다. 분자가 동일하므로 시험이 아니라 서류가 그 질문에 답합니다.
치약 속 글리세린은 비건입니까?
그런 경우가 많지만 자동으로 그렇지는 않습니다. 구강 관리 제품의 글리세린은 식물성일 수도 탤로 유래일 수도 있으며, 제조사의 출처 확인서가 이를 확정합니다.